Dla Włochów dodanie ananasa do pizzy uważane jest niemal za profanację, zaś dla większości ludzi na całym świecie pizza hawajska to prawdziwy rarytas. Tak czy inaczej, jedno jest pewne: pizza hawajska podzieliła świat, a od lat toczą się dyskusje na temat tego, czy można dodawać do niej ananasa czy nie. Niezależnie od tego, którą stronę sporu zajmujemy, z pewnością nie wszystkim znane jest prawdziwe pochodzenie pizzy hawajskiej. Dzisiaj przedstawiamy najciekawsze fakty o pizzy hawajskiej! Skąd naprawdę pochodzi to danie? Jakie tajemnice kryje jego historia i czemu zawdzięcza swoją nazwę. Odpowiedzi mogą Cię zaskoczyć!

• Pizza hawajska nie pochodzi z Hawajów – została wymyślona w Kanadzie w 1962 roku przez Greka Sama Panopoulosa
• Nazwa pizzy hawajskiej pochodzi od marki ananasów w puszce „Hawaiian”, której użyto do przygotowania pierwszej wersji tego dania.
• Pizza hawajska budzi kontrowersje – jest uwielbiana przez wielu, ale Włosi nie uznają jej za prawdziwą pizzę.

Czy pizza z ananasem to pizza? Kontrowersje wokół pizzy hawajskiej

Pizza z ananasem – dla jednych ulubiona kombinacja smaków, dla innych kulinarna herezja. Spór o to, czy pizza hawajska zasługuje na miano prawdziwej pizzy, trwa od dekad i budzi emocje. Zwolennicy chętnie zamawiają to danie i podkreślają, że słodko-słone połączenie jest wyjątkowo smaczne i przełamuje klasyczne schematy. Przeciwnicy, zwłaszcza we Włoszech, uważają natomiast, że wyrośnięte ciasto z ananasem, serem i sosem pomidorowym to nic innego jak profanacja włoskiej tradycji kulinarnej. Nie zmienia to jednak faktu, że pizza hawajska zdobyła ogromną popularność i znajduje się w menu pizzerii na całym świecie – a więc może jednak zasługuje na miano pizzy? W końcu pizza to danie, które od zawsze ewoluowało i dostosowywało się do gustów smakoszy z różnych zakątków globu.

Czy we Włoszech można zamówić pizzę z ananasem?

We Włoszech, zwłaszcza w Neapolu, tradycyjna pizza jest traktowana z ogromnym szacunkiem, a dodawanie nietypowych składników, takich jak ananas, często spotyka się z krytyką. Jednak 2023 roku znany neapolitański pizzaiolo, Gino Sorbillo, zdecydował się przełamać to tabu, wprowadzając do menu swojej pizzerii pizzę z ananasem. Ten krok spotkało się to z mieszanymi reakcjami. Jednak sam Sorbillo bronił swojej decyzji, twierdząc, że taka pizza jest smaczna i zachęcał sceptyków do jej spróbowania, podkreślając, że wokół tego połączenia narosło zbyt wiele uprzedzeń.

Interesujące informacje na temat różnic w pizzy z różnych części świata można przeczytać w artykule: Jakie są różnice między pizzą włoską, amerykańską i polską?

Składniki pizzy hawajskiej – co sprawia, że smakuje tak wyjątkowo?

Co takiego sprawia, że pizza z ananasem ma tylu zwolenników na całym świecie? Sekret tkwi w połączeniu słodkich i słonych smaków. Pizza hawajska przepis ma niezbyt skomplikowany. Baza to klasyczna margherita i składa się z cienkiego ciasta, aromatycznego sosu pomidorowego i sera mozzarella. Jednak to właśnie dodatkowe składniki sprawiają, że pizza hawajska smakuje tak wyjątkowo – plastry ananasa nadają jej słodyczy, która idealnie komponuje się z mięsem, najczęściej szynką. Jeśli masz ochotę spróbować tej pysznej kompozycji we własnej kuchni, warto sięgnąć po sprawdzony przepis i wysokiej jakości składniki: pomidory w puszce, ser, oliwa, ananas. Pamiętaj, aby pizzę wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika. Możesz także eksperymentować i dodać np. pikantne papryczki lub inne ulubione składniki, aby dostosować danie do swoich preferencji!

Fakt 1 – Pizza hawajska nie pochodzi z Hawajów!

Pizza hawajska narodziła się nie na Hawajach….a w Kanadzie. W dodatku wymyślił ją pewien Grek w 1962 roku. To właśnie w Kanadzie niejaki Sam Panopoulos otworzył wspólnie ze swoimi braćmi restaurację, w której pierwszy raz podano pizzę z ananasem. Panopoulos, chcąc przyciągnąć klientów oryginalnym smakiem swoich dań, postanowił eksperymentować. Jednym z takich eksperymentów był pomysł dodania ananasa do sera i szynki na puszyste ciasto. Okazało się, że takie połączenie smaków przypadło do gustu nie tylko twórcom dania, ale także ludziom z różnych stron świata, choć nie zabrakło również głosów krytyki.

Pizza hawajska podzieliła świat…

Chociaż dodatek ananasa do pizzy miał być tylko zabawą, przerodził się w najbardziej kontrowersyjne połączenie kulinarne. Swój protest wobec pizzy wymierzył m.in. prezydent Islandii – Gudni Johannesson. Polityk stwierdził, że gdyby mógł, to by jej zakazał. Słowa te oburzyły wielu internautów na całym świecie i wywołały lawinę komentarzy. W obronie pizzy hawajskiej stanął sam premier Kanady, Justin Trudeau, który uznał pizzę hawajską jako danie narodowe, obok syropu klonowego. We Włoszech ciężko jest znaleźć restaurację, w której serwowany byłby ten przysmak. Z kolei w Polsce pizza ta cieszy się niesłabnącą popularnością. To właśnie ananas, zaraz po kurczaku i kukurydzy, stanowi najchętniej wybierany przez Polaków dodatek do okrągłego placka z sosem i serem.

Fakt 2 – Pizza hawajska zawdzięcza swoją nazwę… puszce ananasów

Teraz pewnie zastanawiacie się, skąd w takim razie wzięła się nazwa pizzy hawajskiej? Powód jest bardzo prozaiczny. Okazuje się, że pizza swoją nazwę zawdzięcza puszce ananasów marki Hawaiian, której grecki kucharz użył do przygotowania dania. Tak właśnie narodziła się pizza hawajska – jej nazwa pochodzi bezpośrednio od etykiety producenta ananasów, a nie od amerykańskiego archipelagu na Pacyfiku.

Fakt 3 – Pizza hawajska to inspiracja smakiem kuchni azjatyckiej

Powszechnie uważa się, że pizza hawajska została zainspirowana smakiem azjatyckim, gdzie bazę stanowi połączenie smaku kwaśnego i słodkiego. Ananas jest wykorzystywany do przyrządzania wielu wytrawnych potraw na Dalekim Wschodzie. Jego słodycz idealnie łączy się zarówno z pikantnymi, jak i kwaśnymi tonami, a także doskonale współgra z aromatem korzennych przypraw. Często dodawany jest też do dań z kurczakiem.

Fakt 4 – Pizza hawajska oficjalnie nie jest pizzą

Zgodnie ze zwyczajem każda nowa pizza musi zostać skonsumowana i zatwierdzona przez Radę Naczelną Stowarzyszenia Rolników Włoskich. Liczne głosy oburzenia, jakie docierały do organu, wymusiły na Radzie wydanie oświadczenia, w którym to znalazła się informacja o tym, że pizza hawajska nie jest prawdziwą pizzą, ponieważ ananas jest elementem kulturowo obcym włoskiej tradycji. W odpowiedzi na oświadczenie prezydent Hawajów wydał notę dyplomatyczną, w której oświadczył, że skoro Włosi nie chcą tej pizzy, to Hawaje z przyjemnością przyjmą ją do swoich dań narodowych.

Masz ochotę na pizzę hawajską? Zamów ją online

Jeżeli po przeczytaniu tego artykułu dopadła Cię ochota na pizzę hawajską, zamów ją w pizzerii Capri New. Pizzę z ananasem możesz zjeść w jednym z lokali lub złożyć zamówienie online bez konieczności wychodzenia z domu z dostawą pod wskazany adres. Ponadto możesz skorzystać z atrakcyjnych rabatów i promocji na pizzę. Korzystając z tego typu okazji, Twoje zamówienie będzie sycące, smaczne i tanie. Menu Capri New obejmuje nie tylko pizzę hawajską, ale przede wszystkim bogaty wybór pizz przyrządzanych codziennie na ręcznie wyrabianym cieście przy użyciu wysokiej jakości mąki oraz świeżych składników pochodzących od sprawdzonych dostawców. Możesz u nas spróbować także burgera, makaronu czy pysznych sałatek.

Spór o pizzę hawajską nadal trwa. Chcesz się przekonać na własnej skórze, jak komponuje się ananas z włoską pizzą?
przejdź do systemu zamawiania

Złożenie zamówienia przez naszych klientów zajmuje MNIEJ NIŻ 3 MINUTY

Pizzę dowozimy w takie rejony Krakowa jak: Centrum (śródmieście), Stradom, Błonia, Cichy Kącik, Kleparz, Krowodrza i Łobzów, Miasteczko AGH (akademiki), Kazimierz, okolice Rynku (Stare Miasto), Azory, Żabiniec, Grzegórzki (Dąbie), Dębniki, Płaszów, Podgórze, Bonarka, Ruczaj, Ludwinów (os. Podwawelskie), Zabłocie, Kurdwanów, Łagiewniki, Zakrzówek, Bronowice, Salwator i Zwierzyniec oraz osiedla Bronowice Nowe (os. Widok), Widok-Zarzecze, Salwator City